澎湖與日本養殖種類

澎湖養殖種類與生產比率

其中旭蟹、海膽、和紫菜佔100%，丁香99%，青海菜96%，臭肉 90%，其他 類78%，鰩仔60%，也就是說，上述種類澎湖縣係唯一或最主要的生產地。另外龍尖、其他鰹類、其他鯛、笛鯛類、海鱺、土拖鰆、鳳螺、飛魚、和其他貝介類也佔23%至47%之間(圖 10)。若就生產值而言，旭蟹、海膽、和紫菜均佔100%，丁香99%，青海菜94%，龍尖94%，臭肉?90%，笛鯛類69%，鳳螺64%，鰩仔60%，土拖鰆57%，其他鯛53%。另外海鱺、飛魚、其他貝介類、和其他鰹類也佔22%至45%之間(圖 11)。由主要魚種的生產量與生產值所佔百分比可看出，澎湖縣擁有許多特有的種類，這些種類在其他地區非常少，甚至於沒有。



竹灣箱網養殖情形

紅沙(黃臘魚參)
















嘉魶(真鯛)

羊矮仔(臭都魚)

邦頭(黃錫鯛)

加薯(細麟石鱸)

青嘴(青嘴龍占)
















日本栽培漁業の対象となっている主な種類

アイナメ（鮎魚女、鮎並、学名 Hexagrammos otakii）は、魚類カサゴ目アイナメ科の1種。

日本沿岸の比較的塩分濃度の低い岩礁域に広く生息する底生魚で、食用にもなる。

アマダイ（甘鯛、尼鯛）は、スズキ目キツネアマダイ科アマダイ属 Brachiostegus に分類される魚の総称。おもにインド太平洋の大陸棚を中心に生息する底生肉食魚である。日本では南日本近海で5種が見られ、このうちアカアマダイ、シロアマダイ、キアマダイの3種が重要な食用種となっている。


日本での地方名はオキツダイ（静岡）、グジ（京都・舞鶴）、クズナ（大阪・福岡・壱岐）、コビリ、コビル（山陰地方）、スナゴ　　　　　（愛媛）等がある[1]。香港周辺では広東語で「馬頭（マータウ）」と称する。




アカウニ

アカガイ

アカハタ

アゲマキガイ

アサリ

イサキ

イシガキダイ

イシダイ

イセエビ

イワガキ

ウスメバル

ウバガイ

エゾアワビ

エゾバフンウニ

エゾボラ

オオニベ

オニオコゼ

カサゴ

ガザミ

キジハタ

キタムラサキウニ

キツネメバル

キュウセン

クエ

クマエビ

クマサルボウ

クルマエビ

クロアワビ

クロソイ

クロダイ

クロマグロ

ケガニ

コウライエビ

サザエ

サラサバテイ

サワラ

シマアジ

シマイシガニ

シラヒゲウニ

シロクラベラ

スジアラ

スズキ

ズワイガニ

タイワンガザミ

タケノコメバル

ダンベイキサゴ

チョウセンハマグリ

トゲノコギリガザミ

トコブシ

トラフグ

ニシン

バイ

バカガイ

ハタハタ

ハナサキガニ

バフンウニ

ハマグリ

ハマフエフキ

ヒオウギ

ヒメジャコ

ヒラメ

フクトコブシ

ホシガレイ

ホタテガイ

ホッカイエビ

マガレイ

マダイ

マダカアワビ

マダコ

マダラ

マツカワ

マナマコ

マハタ

ミルクイ

ムラサキウニ

ムラソイ

メイタガレイ

メガイアワビ

メバル

モクズガニ

ヤコウガイ

ヨシエビ